Lomera Adobada

LOMERA DE CERDO ADOBADA


lomera adobada

La Lomera Adobada viene del lomo de tocino del cerdo, y en el proceso de elaboración pasa por una fase de adobado con pimentón y diversas especias naturales, para luego ser secado en el secadero. Una vez secas las piezas, la Lomera está lista para ser troceada y envasada al vacío.

La Lomera es la materia prima principal para elaborar nuestros torreznillos, este formato adobado es utilizado para hostelería, ya que son muchos los bares y restaurantes que elaboran sus propios torreznos.

Para la producción de la Lomera Adobada se siguen unos estrictos controles de calidad y sanitarios, para asegurar que todo el proceso sea seguro, y que nuestros productos cumplen con todos los estándares sanitarios y de calidad exigidos.

La Lomera Adobada hay que conservarla en frío a una temperatura de entre 0ºC y 5ºC, para que se mantenga en perfectas condiciones para el consumo y elaboración del producto final.

La Lomera Adobada tiene que ser cocinada antes de consumirse.